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Domaine Rouzé: vigneron indépendant dans le Cher (18), Savoir-faire, tradition

Vigneron Indépendant, c'est une promesse tenue !

Le domaine Jacques Rouzé appartient à la famille des Vignerons Indépendants.
En tant que Vignerons Indépendants, notre famille s'engage entre autre à :

  • Respecter son terroir,
  • Travailler sa vigne,
  • Récolter son raisin,
  • Vinifier et élever son vin,
  • Mettre en bouteille sa production dans sa cave,
  • Commercialiser ses produits,
  • Se perfectionner dans le respect de la tradition,
  • Accueillir et conseiller.

Le logo Vigneron Indépendant

Le logo Vigneron Indépendant est l'emblème de notre savoir-faire et de notre appartenance à une famille de professionnels responsables et respectueux de la tradition.

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Issu d'une lignée de vignerons , la famille Rouzé est installée depuis plusieurs générations à Quincy.

 

A la vigne, nous avons choisi de travailler en lutte raisonnée, dans le respect de nos terroirs en préservant sols, environnement et faune. 

Le travail du sol et de la vigne nous permet une meilleure maitrise des rendements et de qualité de nos raisins.

Les vendanges sont mécaniques et assurent une cueillette  à maturité optimum. Un soin particulier est apporté au tri et au pressurage afin de respecter l'intégrité du raisin.

A la cave, les vinifications des vins  se font dans des cuves en inox thermorégulées en vue de maintenir au maximum les arômes des vins. Les vins sont gardés sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.